Frische-Markt & Party-Service Ernst
Frische-Markt & Party-Service Ernst

Historie

Hier wollen wir Ihnen von Zeit zu Zeit von verschieden Events, Großveranstaltungen oder Feiern berichten, bei welchen wir mitgewirkt haben.

50. Geburtstag der Firma Claus 2014

Am Samstag den 11.10. 2014 feierte die Firma Claus intern Ihren 50. Geburtstag. Es wurden ca. 160 Mitarbeiter in der Reithalle in Rastatt von uns verköstigt. Es war ein sehr schöner Abend. Wir hatten viel Spaß und bedanken uns nocheimal herzlichst.
Natrülich auch an dieser Stelle nochmals alles Gute zum Geburtstag. Weiterhin viel Erfolg und vielen Dank für die schönen Fotos.

Speisekarte:
Mediterranes Buffet

Vorspeise:
Camernberti mit Pamesan Nockeln,
gemischte Fischplatte, mit Lachs-Carpaccio, Räucherwaren, Fischpralinen, Heilbutt-Honig-Ananas, Fischterrinen und vielem mehr;
Party-Garnelen nappiert
Alsaska Salat,
Vitello tonnato,
Braten-Terrinenplatte,
Tomaten Mozzarella,
gedünstetes Gemüse, Gemüse bestehend aus: Zucchini, Paprika, Auberginen und Tomatenwürfeln,
Tomaten Mozzarella mit frischem Basilikum,
Rote Beete Carpaccio mit Walnussdressing,
Antipasti bestehend aus: Paprikaschoten gefüllt mit Feta-Käse,gefüllte Oliven, Peperoni und vielem mehr;
Tomate- Mozzarella-Terrine,
Amerikanischer Apfelsalat,
Champignonsalat mit Fetakäse,
Rucculasalat mit gehobelten Pamesan und Himbeerdressing,
Dattel im Speckmantel,
Aubergienrölchen mit Hackfleisch-Oreganofüllung

Hauptgericht:
Kräuter Roastbeef mit Madirasauce
Geschmorte Hirschkeule in Pfifferlingrahmsauce mit gefüllten Preiselbeerbirnen
Piccata Milanaise mit gewürfelter Tomatensauce
Vegetarisch gefüllte Auberginenschnitzel mit Basilikumsauce

Beilagen
Handgeschabte Spätzle,
Kartoffel- oder Semmelknödeln,
Risolee-Kartoffeln

Gemüse
Apfelrotkraut,
Ratatouille Gemüse

Dessert:
Mango Creme mit Fruchtspiegel,
Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleparfait und Schlagsahne,
Kuchen wurde von Fa. Claus bereitgestellt

Brot
Chiabatta,
Foccacia,
Zwiebelbaguette ,
Tomatenbrot,
Olivenbrot
Baguette,
Körnerbaguette

Käse:

Käsebrett reichhaltig ausgarniert mit Obst und Radieschen

Sommerendfest 2012

Im Jahr 2012 haben wir nach langjähriger Pause wieder am Sommerendfest, dem ehemaligen Dorfhock teilgenommen. Wir waren am Samstagabend mit einem Stand vertreten, an welchem wir aus unserer Riesenpfanne einen Bauernschmaus, bestehend aus Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Schweinswürste, Petersilie und Schnittlauch angeboten haben. Zur Erfrischung gab es Roséschorle und Sekt.


Am Sonntag luden wir dann zum Schlemmen im Dorfladen ein. Wir verwöhnten unsere Gäste mit Rindertafelspitz auf Meerrettichsoße und Petersilienkartoffeln, dazu gab es Rote Beete Salat. Gemeinsam packte die ganze Familie zum Gelingen mit an, und so konnten wir viele neue und alte Kunden mit einem Lächeln verabschieden.

Unsere Öffnungszeiten

Mo.-Sa. :

06:30  - 12:30 

Jeden Dienstag und Mittwoch Omas Küche

 

Kein Döner, keine Pizza - bei uns gibt's Essen aus Omas guter Küche.

 

Omas Küche ehert aus der Sommerpause zurück.

 

Dienstag 17.09.2019

Hausgemachte Maultaschen in Champignons Rahmsauce mit Käse überbacken Herbstlicher Blattsalat Dressing nach Wahl

Preis pro Portion EUR 7,90

                         

Mittwoch 18.09.2019

Rindertafelspitz in Meerrettichsauce mit Dampfkartoffel und Rote Beete Salat    

Preis proPortion

EUR 7,90

 


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